スパニッシュオムレツ風
⏱ 25分🔥 250kcalふつう洋食
スペインのバルで定番のトルティーヤを家庭のフライパンで。じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンが入った厚焼き卵は、温かくても冷めても美味しいのが最大の強み。切り分けてお弁当に入れても、パーティーのフィンガーフードにしても映えます。ケーキのように切り分ける見た目の華やかさと、卵4個で4人分取れるコスパの良さも魅力。
夕食軽食作り置きOK弁当OK
📋 材料（2人分の目安）
2
卵 4個
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
ベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2
👨🍳 作り方
👆 タップで完了マーク1
具材を炒める
じゃがいもを薄切りにしてレンジ600Wで3分加熱し、火を通す。フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・じゃがいもを中火で3分炒める。全体に油が回ったら粗熱を取る。
2
卵液を作って焼く
ボウルに卵を溶き、塩こしょう・ピザ用チーズを加え、粗熱を取った具材を混ぜる。フライパンにオリーブオイルを温め、卵液を流し入れる。蓋をして弱火で10分、底が固まり表面がほぼ固まったら次の工程へ。
3
裏返して仕上げ
大きめの皿をフライパンに被せ、フライパンごとひっくり返して皿に出す。そのままフライパンに滑らせて戻し、裏面を弱火で3分焼く。くし形に切り分けて完成。
💡 切り分けて冷めても美味しい。ブランチにも。
🔑 調理のポイント
• 弱火でじっくり焼くのが失敗しない秘訣。強火だと底が焦げて中が生焼けになる
• 裏返しが怖ければ、最後にオーブントースターで5分焼いて上面を固める方法でもOK
• 冷めても美味しいのがスパニッシュオムレツの真骨頂。お弁当やピクニックに最適
✨ アレンジ提案
• トマトソースを添えて食べるとスペインバル風のおしゃれな一皿に
• ミニトマトやブロッコリーで具を変えると季節ごとにバリエーションが楽しめる