洋食 / 主菜
ウインナーとキャベツだけで作れる、洋食風の快手おかず。粒マスタードの酸味と香りで、シンプルな炒め物がぐっと大人っぽい味になります。フライパンひとつで10分、冷蔵庫に少し残ったキャベツの消費にも便利です。
ウインナーとキャベツのマスタード炒め
ウインナーとキャベツだけで作れる、洋食風の快手おかず。粒マスタードの酸味と香りで、シンプルな炒め物がぐっと大人っぽい味になります。フライパンひとつで10分、冷蔵庫に少し残ったキャベツの消費にも便利です。
ウインナー 6本
キャベツ 1/4個（約250g）
玉ねぎ 1/4個
粒マスタード 大さじ1
醤油 小さじ1
コンソメ 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ2
黒こしょう 少々
パンに挟めば、朝食やランチ向けの簡単ホットドッグ風になります。
- ウインナーを先に焼いて香ばしさを出すと、少ない調味料でも満足感が出る
- キャベツは炒めすぎず、少し食感を残すと水っぽくならない
- 粒マスタードは最後に加えると、香りと酸味がしっかり残る
- じゃがいもをレンジで加熱してから加えると、ジャーマンポテト風のボリュームおかずに
- 仕上げにチーズをのせて余熱で溶かすと、子どもにも食べやすい味になる
