洋食 / 主食
ホットサンドメーカーがなくても、フライパンと皿一枚で作れる贅沢な朝食。パンの外側をバターでカリッと焼き、中にはとろけるチーズと卵サラダがぎゅっと詰まっています。皿をフライパンの上に置いて重しにする裏技で、均一なプレスが実現。切った断面から溢れる具材の断面ショーは、カフェのモーニングそのもの。
ホットサンド
ホットサンドメーカーがなくても、フライパンと皿一枚で作れる贅沢な朝食。パンの外側をバターでカリッと焼き、中にはとろけるチーズと卵サラダがぎゅっと詰まっています。皿をフライパンの上に置いて重しにする裏技で、均一なプレスが実現。切った断面から溢れる具材の断面ショーは、カフェのモーニングそのもの。
食パン（8枚切り）4枚
ハム 4枚
スライスチーズ 2枚
レタス 2枚
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
バター 適量
ホットサンドメーカーがなくてもフライパンで。
- 皿を重しにするのがホットサンドメーカー不要のコツ。均一に圧がかかりパン全体がカリッと焼ける
- バターは外側に塗る。内側に塗ってもカリカリにならず、外側に塗ることでフライパンとの接触面が焼ける
- 弱めの中火でじっくり焼く。強火だとパンが焦げてチーズが溶ける前に完成してしまう
- 具をツナマヨ＋きゅうりにすれば定番ツナメルト風に。チーズは必ず入れるのがルール
- 余った焼きそばを挟めば焼きそばホットサンドに。意外なほど合う組み合わせ
