韓国風 / 主食
卵とご飯でさっと作れる、やさしい味の韓国風クッパ。鶏ガラスープとごま油で風味をつけるだけなので、疲れた日や夜食にも食べやすい一皿です。冷やご飯の消費にも便利で、少ない材料でも体が温まります。
たまごクッパ
卵とご飯でさっと作れる、やさしい味の韓国風クッパ。鶏ガラスープとごま油で風味をつけるだけなので、疲れた日や夜食にも食べやすい一皿です。冷やご飯の消費にも便利で、少ない材料でも体が温まります。
ご飯 2膳分
卵 2個
長ねぎ 1/3本
水 500ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ2
白ごま 適量
韓国のり 適量
キムチを少し加えると、ピリ辛の韓国風雑炊になります。
- 冷やご飯は水で軽くほぐしてから入れると、スープが濁りすぎず食感もよくなる
- 卵は煮立ったスープに細く回し入れ、すぐ混ぜないとふんわり仕上がる
- ごま油は火を止めてから加えると、香りがしっかり残る
- キムチを加えると、辛味とうま味が増して食べごたえのあるクッパに
- 鶏ささみやツナを足すと、たんぱく質を増やした一皿になる
