カフェ風 / 朝食・軽食
世界中のカフェで定番化したアボカドトースト。クリーミーに潰したアボカドをカリカリのトーストに塗り、半熟目玉焼きをのせてオリーブオイルとチリフレークで仕上げる、朝の5分でできるおしゃれな一皿です。見た目のSNS映えだけでなく、良質な脂質とタンパク質が一枚で摂れる栄養バランスの良さが、世界中で支持される本当の理由。
アボカドトースト
世界中のカフェで定番化したアボカドトースト。クリーミーに潰したアボカドをカリカリのトーストに塗り、半熟目玉焼きをのせてオリーブオイルとチリフレークで仕上げる、朝の5分でできるおしゃれな一皿です。見た目のSNS映えだけでなく、良質な脂質とタンパク質が一枚で摂れる栄養バランスの良さが、世界中で支持される本当の理由。
食パン 2枚
アボカド 1個
卵 2個
レモン汁 少々
塩こしょう 少々
オリーブオイル 少々
チリフレーク 少々
カフェの朝食を自宅で。半熟卵がポイント。
- アボカドは指で押して少し凹むくらいが食べごろ。硬すぎるとクリーミーに潰せない
- レモン汁は必ず加える。変色防止だけでなく、酸味がアボカドの脂っぽさを引き締める
- トーストは強めにカリカリに焼く。アボカドが柔らかい分、パンの食感で対比を作る
- スモークサーモンをのせればブランチ向けの豪華版に。ケイパーを散らすと本格的
- トマトの角切りとバジルを加えるとイタリアン風。ワインにも合うおつまみトーストに
