アボカドトースト

Name: アボカドトースト
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 2人分の目安
Cuisine: カフェ風
Ingredients: 食パン 2枚; アボカド 1個; 卵 2個; レモン汁 少々; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 少々; チリフレーク 少々

⏱ 8分🔥 320kcalかんたんカフェ風

世界中のカフェで定番化したアボカドトースト。クリーミーに潰したアボカドをカリカリのトーストに塗り、半熟目玉焼きをのせてオリーブオイルとチリフレークで仕上げる、朝の5分でできるおしゃれな一皿です。見た目のSNS映えだけでなく、良質な脂質とタンパク質が一枚で摂れる栄養バランスの良さが、世界中で支持される本当の理由。

朝食軽食

📋 材料（2人分の目安）

食パン 2枚

アボカド 1個

卵 2個

レモン汁少々

塩こしょう少々

オリーブオイル少々

チリフレーク少々

👨‍🍳 作り方

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アボカドを潰す

熟したアボカドを半分に切って種を取り、スプーンで皮から外す。ボウルに入れてフォークで好みの粗さに潰す。レモン汁・塩こしょうを加えて混ぜる。レモン汁は変色防止と味の引き締め、両方の役割を果たす。

トーストに塗る

食パンをこんがりトーストし、熱いうちにアボカドペーストを厚めに塗る。フォークの背で表面に筋模様をつけると見た目がカフェ風に。

目玉焼きをのせて仕上げ

別のフライパンで半熟の目玉焼きを焼き、トーストの上にのせる。オリーブオイルを回しかけ、チリフレーク（なければ黒こしょう）をふって完成。黄身を崩してアボカドと混ぜながら食べる。

💡 カフェの朝食を自宅で。半熟卵がポイント。

🔑 調理のポイント

• アボカドは指で押して少し凹むくらいが食べごろ。硬すぎるとクリーミーに潰せない

• レモン汁は必ず加える。変色防止だけでなく、酸味がアボカドの脂っぽさを引き締める

• トーストは強めにカリカリに焼く。アボカドが柔らかい分、パンの食感で対比を作る

✨ アレンジ提案

• スモークサーモンをのせればブランチ向けの豪華版に。ケイパーを散らすと本格的

• トマトの角切りとバジルを加えるとイタリアン風。ワインにも合うおつまみトーストに

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