しらすトースト

しらすの塩気とチーズのコクが食パンの上で出会う、和と洋のハイブリッドトースト。マヨネーズがしらすとチーズの橋渡し役となり、焼き上がりの香ばしい香りは洋風なのにどこか懐かしい。しらすはカルシウムの塊で、トースト1枚で牛乳1杯分のカルシウムが摂れるという、朝食として理にかなった組み合わせ。刻み海苔が最後に「和」を引き締める。