白玉フルーツポンチ
⏱ 15分🔥 140kcalかんたん和食
もちもちの白玉にフルーツの甘酸っぱさ、そしてサイダーのシュワシュワ感——三つの食感が一皿に共存する、夏の手作りデザートの決定版。子供と一緒に白玉をこねて丸める時間も楽しい思い出になり、サイダーを注いだ瞬間の歓声が聞こえてきそうな、見た目にもワクワクする一品です。夏休みのおやつに、夏祭りの気分を家で味わうなら、これ。
夏軽食
📋 材料（2人分の目安）
2
白玉粉 50g
水 40-50ml
フルーツ缶 1缶
サイダー 200ml
👨🍳 作り方
👆 タップで完了マーク1
白玉を作る
白玉粉に水を少しずつ加えてこねる。耳たぶの柔らかさが目安。一口大に丸め、中央を軽くくぼませる。子供と一緒に作るなら、色々な形に丸めても楽しい。
2
茹でて冷やす
沸騰した湯に白玉を入れ、浮いてきてから1分茹でる。冷水にとってしっかり冷ます。白玉は冷たい方がもちもち食感がキュッと引き締まって美味しい。
3
フルーツとサイダーで仕上げ
器にフルーツ缶の中身と白玉を盛り、食べる直前にサイダーを注ぐ。サイダーは直前に注ぐのが鉄則——時間が経つと炭酸が抜けてただの甘い水になる。
💡 夏祭り気分のおやつ。子供と一緒に作れる。
🔑 調理のポイント
• サイダーは必ず食べる直前に注ぐ。シュワシュワ感がこのデザートの命
• 白玉は冷水でしっかり冷やすこと。冷やしが甘いともちもち感が出ず、柔らかすぎるダレた食感に
• フルーツ缶のシロップも少し加えるとサイダーに甘みが移り、全体の味が馴染む
✨ アレンジ提案
• 白玉の生地に抹茶パウダーやいちごパウダーを混ぜるとカラフルな白玉に。見た目の華やかさが倍増
• サイダーの代わりにカルピスソーダを使うと、ミルキーな甘さのフルーツポンチに
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