さつまいもの味噌汁

味噌の塩気の中にさつまいもの甘さがほっこり広がる、秋冬だけの特別な味噌汁。「味噌汁に甘いものを入れるの？」と思うかもしれませんが、この組み合わせは日本の家庭料理の知恵。甘みと塩気のコントラストがお互いを引き立て合い、口に含んだ瞬間にほっとする味わいになります。子供からお年寄りまで、好きと言う人が圧倒的に多い人気の味噌汁。