カフェ風 / 主食
沖縄の米軍基地周辺で生まれた、タコスとご飯のハイブリッド料理。スパイシーなタコミートと冷たいレタス・トマト、とろけるチーズを熱々のご飯にのせる、アメリカと日本と沖縄が交差するユニークな一皿です。見た目が派手で作り方は簡単、パーティーやランチにも向いている万能メニュー。
タコライス
沖縄の米軍基地周辺で生まれた、タコスとご飯のハイブリッド料理。スパイシーなタコミートと冷たいレタス・トマト、とろけるチーズを熱々のご飯にのせる、アメリカと日本と沖縄が交差するユニークな一皿です。見た目が派手で作り方は簡単、パーティーやランチにも向いている万能メニュー。
合いびき肉 200g
レタス 3枚
トマト 1個
ご飯 2杯分
ピザ用チーズ 40g
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
カレー粉 小さじ1
にんにく 1かけ
沖縄発のソウルフード。サルサソースをかけても美味。
- ひき肉の脂を拭き取ると味がぼやけず、スパイスの風味がしっかり立つ
- レタスは氷水にさらしてシャキシャキにしておくこと。温かいタコミートとの温度差が美味しさの要
- 盛り付けの順番を守ると、崩しながら食べた時にすべてのバランスが口に入る
- サルサソースやタバスコを添えると一気に本格的に。辛いもの好きには必須
- タコスの皮（トルティーヤ）で包めばタコスとしても楽しめる。ホームパーティーの手巻きスタイルに
