
納豆パスタ
⏱ 15分🔥 430kcalかんたん和食
納豆好きにはたまらない、混ぜるだけの和風パスタ。茹でたてのパスタにバター醤油を絡め、ねばねばの納豆と卵黄をのせるだけ。火を使う時間はパスタを茹でる間だけという圧倒的な手軽さながら、バターのコクと納豆の発酵旨味が絡み合う満足感の高い一皿です。
昼食夕食
📋 材料(2人分の目安)
2
スパゲッティ 200g
納豆 2パック
バター 10g
醤油 大さじ1
刻み海苔 適量
卵黄 1個
👨🍳 作り方
👆 タップで完了マーク1
パスタを茹でる
たっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティを表示時間通り茹でる。茹で上がる1分前に茹で汁を大さじ2取り分けておく。
2
バター醤油で和える
茹で上がったパスタをザルにあげ、すぐに鍋に戻す。熱いうちにバターを加えて余熱で溶かし、醤油と取っておいた茹で汁を加えて手早く和える。茹で汁がソースのつなぎになる。
3
トッピングして完成
器に盛り、付属のタレで軽く混ぜた納豆を中央にのせる。卵黄を落とし、刻み海苔をたっぷりかけて完成。全体をよく混ぜて食べる。
💡 バター醤油が納豆の旨味を引き立てます。
🔑 調理のポイント
• バターは火を止めてからパスタの余熱で溶かすと焦げずに均一に絡む
• 茹で汁を少し加えるのがポイント。塩分と澱粉でソースに一体感が出る
✨ アレンジ提案
• キムチを加えるとキムチ納豆パスタに。発酵食品同士の相性は抜群
• 大葉の千切りとみょうがをのせれば、夏にぴったりの爽やかバージョンに
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