大根サラダ

居酒屋のお通しで出てくる、あのパリパリ大根サラダ。氷水でシャキッと締めた大根の千切りに、ツナの旨味とかつお節の風味、ポン酢のさっぱり感が合わさった、箸が止まらない一品です。大根おろしとは全く別の食べ方で、大根の「シャキシャキ」という食感の魅力を最大限に引き出します。スライサーがあれば3分で完成する手軽さも魅力。